Themabuffet Griekenland

Laat u meevoeren naar de zonovergoten kusten en authentieke smaken van Griekenland tijdens ons Griekse buffet. Een culinaire reis vol mediterrane geuren, pure ingrediënten en traditionele gerechten, waarbij elke gang u het gevoel geeft even op een Grieks eiland te zijn.

U wordt feestelijk ontvangen met een glas ouzo als aperitief. Vervolgens kunt u genieten van onderstaande Griekse specialiteiten.

Soepen

Begin de avond met een smaakvolle selectie traditionele soepen. Kies voor een klassieke groentesoep of proef onze Fasolada, een traditionele Griekse wittebonensoep met tomaat en aromatische kruiden.

Salades & koude gerechten

Aan ons koude buffet vindt u een heerlijke selectie frisse en authentieke Griekse smaken. Geniet van olijven en feta, de klassieke Horiatiki (Griekse salade) met tomaat, komkommer, rode ui, olijven en feta, of kies voor smaakvolle huisgemaakte dips zoals Melitzanosalata, een romige auberginedip met knoflook en olijfolie, en natuurlijk Tzatziki, bereid met yoghurt, komkommer, knoflook en dille.

Voorgerechten & mezze

Laat u verleiden door een gevarieerd aanbod aan Griekse mezze en kleine voorgerechten. Proef onder andere Dolmadakia, gevulde wijnbladeren met rijst en kruiden, Saganaki, gebakken Halloumi kaas, en Keftedes, kruidige Griekse gehaktballetjes.

Daarnaast serveren wij gegrilde pita met diverse spreads, waaronder harissa, en kunt u genieten van carpaccio met Griekse olijven. Als frisse mediterrane toevoeging presenteren wij ook schijven watermeloen.

Hoofdgerechten

Aan het warme buffet ontdekt u de rijke en hartige keuken van Griekenland. Geniet van een traditionele Moussaka, een ovenschotel met aubergine, gehakt en bechamelsaus, of kies voor Pastitsio, de geliefde Griekse pasta-ovenschotel.

Voor liefhebbers van vlees serveren wij Kleftiko, langzaam gegaard lamsvlees met kruiden, Souvlaki van kip of varken, en smaakvolle gyros van kip, geserveerd met pita.

Live Cooking

Onze chefs bereiden een deel van de gerechten vers voor uw ogen. Laat u verrassen door onze Live Cooking, waarbij onder andere vis en warme specialiteiten live worden bereid voor een extra beleving aan tafel.

Ook de visliefhebber komt volop aan zijn trekken met gegrilde zeebaars, à la minute bereid met citroen en olijfolie, en grote garnalen met chilivlokken.

Onze buffetklassiekers

Naast de Spaanse specialiteiten vindt u ook een aantal van onze geliefde buffet-toppers terug, waaronder carpaccio en biefstuk, zodat er voor iedere gast volop keuze is.

Desserts

Sluit de avond af met een feestelijke selectie van Griekse en klassieke zoetigheden. Geniet van Baklava, krokant filodeeg met noten en honing, Griekse yoghurt met honing en walnoten, en Kataifi, fijn deeg met noten en siroop.

Daarnaast serveren wij een frisse verse fruitsalade, luchtige chocolademousse met slagroom en natuurlijk een selectie van diverse ijssoorten. Ons buffet zou niet compleet zijn zonder chocolade fontein.

Voor iedereen

Ook gasten met vegetarische voorkeuren vinden ruime keuze in ons Griekse buffet. Ons team staat uiteraard klaar om mee te denken bij speciale wensen of dieetvoorkeuren.

Prijs
Prijs voor volwassenen € 46,00 p.p. (all-In)
Kinderen 4 t/m 11 jaar € 23,00 p.p. (all-in) 
Kinderen : 0-3 jaar gratis

Reserveren?
Reserveren kan telefonisch via T. 046-4269030 of via deze link online.