Themabuffet Italien

Lassen Sie sich von den warmen, authentischen Aromen Italiens bei unserem italienischen Buffet entführen. Ein kulinarisches Erlebnis voller Tradition, Leidenschaft und reiner Zutaten, bei dem jeder Gang Sie an lange Abende in den sonnendurchfluteten Regionen von Bella Italia erinnert.

Sie werden festlich mit einem italienischen Aperitif empfangen. Danach können Sie die untenstehenden Spezialitäten genießen.

Brot Ecke & Antipasti
Beginnen Sie Ihren Abend mit einer umfangreichen Auswahl an italienischen Brotspezialitäten wie Brötchen, Focaccia, Ciabatta und knusprigen Grissini. Diese werden mit Aioli, Pesto und Oliven-Tomaten-Tapenade serviert. Bei den Antipasti finden Sie unter anderem marinierte Champignons, Prosciutto mit Melone, Tramezzini mit Thunfischsalat und Bruschetta. Außerdem präsentieren wir eine Auswahl an feinen Fleischwaren wie Spinata Romana, Salami, Mortadella und Coppa di Parma. Auch Oliven mit sonnengetrockneten Tomaten dürfen nicht fehlen.

Suppen
Beginnen Sie den Abend mit einer klassischen Minestrone oder entscheiden Sie sich für eine leichte, geschmackvolle Gemüsebrühe.

Kalte Vorspeisen
Entdecken Sie eine feine Auswahl italienischer Vorspeisen. Genießen Sie Carpaccio von Fisch, einen frischen Garnelensalat oder Insalata di Mare. Darüber hinaus servieren wir geräucherte Forelle, einen Salat mit marinierten Garnelen und Mango und verschiedene Carpaccios, darunter eine Variante mit Trüffelmayonnaise und Parmesankäse und ein vegetarisches Carpaccio von Chioggia-Rübe mit Ziegenkäse. Auch Klassiker wie Mozzarella mit Kirschtomaten und Basilikum, serviert mit passenden Soßen wie Cocktailsauce, finden Sie.

Salate & frische Snacks
Unser Salatbuffet bietet eine frische Variation mit unter anderem einem gemischten Salat mit Tomate und Gurke, Nudelsalat, Caprese-Salat, Kartoffelsalat und Caesar-Salat. Ideal als leichter Start oder als Ergänzung zu den warmen Gerichten.

Live Cooking – frisch zubereitet vor Ihren Augen
Unsere Köche bereiten à la minute die schönsten italienischen Gerichte zu. Wählen Sie zwischen Lammkotelett oder Steak, serviert mit Pfeffersauce oder Pilzsauce.

Für die Fischliebhaber gibt es gebratene Lachsfilet, Kabeljau und Garnelen, begleitet von Soßen wie Weißweinsauce, Pesto oder cremiger Parmesansauce.

Darüber hinaus wird frische Tagliatelle in einem großen Grana Padano Käse zubereitet und wir backen Pizzen in unserem Steinofen, inklusive Mini-Calzones.

Warme Gerichte & Beilagen
Lassen Sie sich von einer Auswahl warmer italienischer Klassiker verführen. Genießen Sie langsam gegartes Bauchspeck, Piccata al Limone (zarte Nackensteaks mit Zitrone und Kapern), vegetarische Cannelloni und Lasagne mit Rindfleisch. Außerdem servieren wir Lammkeule mit Püree, Oliven und Ricotta.

Als Beilagen finden Sie unter anderem warme gemischte Gemüse, Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Knoblauch, gebratene Champignons mit Zucchini und Oregano und cremige Polenta.

Für die jüngsten Gäste
Auch an die Kinder wird gedacht mit einem speziellen Kinderbuffet mit Mozzarella-Sticks, Hähnchennuggets, Mini-Pizzen, Pommes und Apfelmus.

Käseplatte
Für den Liebhaber präsentieren wir eine reichhaltige Käseplatte mit unter anderem Parmigiano, Fourmé d’Ambert, Trappistenkäse und Trüffelkäse. Ergänzt mit Nüssen und Sirup für eine perfekte Geschmacks-Kombination.

Der süße Abschluss
Beenden Sie den Abend mit einem umfangreichen Dessertbuffet voller italienischer und klassischer Leckereien. Genießen Sie verschiedene Sorten Speiseeis aus dem Eiswagen, Tiramisu, Ricotta-Käsekuchen, Panna Cotta mit Fruchtcoulis und Profiteroles.

Außerdem finden Sie Brownies, Karottenkuchen, Schokoladen- und weiße Schokoladenmousse, frischen Obstsalat und verschiedene Dessertkuchen.

Als absoluter Abschluss: ein Schokoladenbrunnen mit verschiedenen Garnituren und Sahne.

Preis
Preis für Erwachsene € 46,00 p.p. (all-In)
Kinder 4 t/m 11 Jahre € 23,00 p.p. (all-in) 
Kinder : 0-3 Jahre gratis

Reservieren?
Reservierungen können telefonisch über T. 046-4269030 oder über diesen Link online vorgenommen werden.