Vacatureoverzicht
Zelfstandig Werkend Kok

Zelfstandig Werkend Kok

Hotel Stein-Urmond

Fulltime

Print

Functieomschrijving

Ben jij diegene die van ieder gerecht een creatie kan maken? Goed presteert onder hoge werkdruk, vooral in teamverband kan werken en het geen probleem vindt om op zon- en feestdagen te werken? En ben jij:
- Zelfstandig, leergierig, enthousiast, representatief en flexibel;
- Toon je volledige inzet tijdens het werk;
- Een afgeronde SVH-vakopleiding en kennis van HACCP;
- Een hands-on mentaliteit, flexibele instelling en verantwoordelijkheid;
- Oog voor detail;
- MBO Zelfstandig Werkend Kok niveau 3;
- Uitstekende beheersing van de Nederlandse taal. 

Zoek dan niet verder, want dan ben jij de kandidaat die wij zoeken! De brigade, onder leiding van onze Chef-kok, staat iedere dag weer garant voor culinaire gastvrijheid.

Van der Valk Hotel Stein-Urmond is per direct op zoek naar een zelfstandig werkend kok ter versterking van het team. Van der Valk Hotel Stein Urmond is een 4-sterren hotel met 166 kamers, 13 multifunctionele zalen, een á la carte- en buffetrestaurant. Met ruim 200 plaatsen in het á la carte restaurant, 250 plaatsen op ons gezellige terras, 240 plaatsen in het live cooking/buffetrestaurant, het dagelijkse lunchbuffet en 13 multifunctionele zalen, is een goed georganiseerd team van groot belang. Wij zijn een ambitieus familiebedrijf met hotels in binnen- en buitenland, en werken vanuit een jarenlange traditie waarin één ding altijd centraal staat: tevreden gasten. Samen zijn we één team. Door onze passie voor horeca, bieden wij onze gasten met een grote glimlach de ultieme gastenbeleving.

De belangrijkste taken en verantwoordelijkheden van een zelfstandig werkend kok:
- Het bereiden van de gerechten en maaltijden;
- Verrichten van voorbereidende werkzaamheden (mise en place);
- Toezien in het kader van de kwaliteitsbewaking, op de kwaliteit van de gerechten en op naleving van de hygiënevoorschriften;
- Doorgeef gereed maken van borden en schotels door het uitvoeren van a la minute- kookwerkzaamheden, portioneren en garneren, steeds conform de vastgelegde instructies.

Heb je al ervaring in een soortgelijke functie en ben je woonachtig binnen een straal van 30 kilometer van het hotel? Dan spreekt dat in jouw voordeel!

Wat bieden wij?
- Een jaarcontract met een proeftijd van een maand;
- Een marktconform salaris volgens de Horeca cao;
- Werken in een splinternieuwe keuken en buffetrestaurant, voorzien van alle nieuwste technologische snufjes;
- Een leuke, uitdagende, verantwoordelijke, veelzijdige en afwisselende functie met veel eigen inbreng;
- Werken in een vriendelijke en informele werkomgeving, met een collegiaal jong en enthousiast team. Je gaat werken in een team van 50 medewerkers, waarvan 5 sous-chefs, 1 chefkok, 1 keukenmanager en 1 F&B manager.
- Er wordt gewerkt met een klokregistratie waarbij elke minuut betaald wordt (overuren worden ook uitbetaald);
- Werken voor een (inter-)nationaal bekende keten;
- Trainings- en opleidingsmogelijkheden;
- Doorgroeimogelijkheden binnen een steeds groeiende hotelgroep;
- Heerlijke personeelsmaaltijden tegen personeelstarief;
- Professionele bedrijfskleding ontvang je;
- Je kan gebruik maken van kortingen bij diverse zorgverzekeringen;
- Met korting sporten in ons Sport Center en kortingen op overnachtingen, en in de restaurants bij verschillende Van de Valk Hotels in binnen- en buitenland.

Spreekt dit je aan? Vul dan direct het sollicitatieformulier in, of stuur een mail met een motivatiebrief en/of je CV naar peter@stein.valk.com.

Regio
Limburg
Locatie
Hotel Stein-Urmond
Afdeling
Keuken
Dienstverband
Fulltime
Talen
Nederlands
Opleidingsniveau
MBO
Werkervaring
1 tot 2 jaar
Arbeidstijd per week
20-38
Sollicitatieformulier